Annas Kök

Restaurang i Lund

Jul på Annas kök

 

Nyårsmeny

Havskräfta ”Sylvester” gratinerad med syrligt dragonsmör,
serveras med en cappuccino på jordärtskocka, havskräfta och cognac, toppad med fänkål, dill och jordärtskockschips

Helstekt hjortfilé bakad med enbär och timjan,
serveras med smörstekta kantareller, glaserade skånska äpplen, krämig rotselleripuré, potatis- och pancetta terrin, krispiga äppelchips och mustig Calvados sky

Chokladterrin på 70% choklad,
syrlig havtornsmousse, vaniljmarinerade blodapelsiner, pistagenötsflarn och citrontimjan

479:-/person

Endast förbeställning – Senast 27/12

Avhämtning 30/12 Mellan 12.00-16.00

Julens goda

Desserter | 55:-/st / 40:-/st tapas-storlek | Minimum 2 av varje sort |

Ris “à la hjortron”, vaniljkokt riskräm, vår egen hjortronsylt, kanderade pistagenötter och oxalis

Svartvinbärsmousse med syrlig svartvinbärscoulis, mandelflarn, karamell och kristalliserad vit choklad

Saffranscrème brulée gratinerad med muscovadosocker och toppad med färska bär

Mörk chokladmousse med apelsin och cointreau på nötbotten med vaniljmarinerade clementiner och riven choklad 70 % choklad

Kakor 

Lussebullar med mandelmassa och russin 25:-

Stjärnanisdrömmar 18:-

Kranskakor med florsockerglasyr 20:-

Kolakakor med polkagrisar 18:-

Ingrids knäckiga pepparkakor 5:-

Mörka chokladtryfflar med vit chokladganache, apelsin och kanel 20:-

Saffransbiscotti 18:-

Förbeställ senast 4 dagar innan eller ring så ser vi om vi kan lösa det