Annas Kök

Restaurang i Lund

Julen 2017

Öppettider Jul & Nyår

Lucia - 10.00-18.00
Julafton – Stängt
Juldagen – Stängt
Annandag Jul – Stängt
Nyårsafton – Stängt
Nyårsdagen – Stängt

Julmeny (förbokning senast två dagar innan) |349:-/person|

Förrätt

Annas Köks cognac- och lingonsill med sill från Klädesholmarna, serveras med ägg, gräddfil, kryddbrödscrisp, nyplockad dill, vår egen senap & dillolja

Huvudrätt

Variation på Skånsk gris med confiterad sida, skånsk prinskorv & våra egna whisky köttbullar på skånsk färs, rödvinskokt rödkål, skånska äpplen, pommes fondant, grönkålschips & mustig äppelsky

Dessert
Vaniljmarinerade hjortron och blåbärsglass med pepparkakscrumble,
mandelknäck & röd harsyra

Till Julmenyn ingår vårt eget vörtbröd & smör

Julmenyn avnjutes i vår restaurang 11.15-14.30 eller som avhämtning

(Med reservation för ändringar)

Nyårsmeny (förbokning  senast Onsdag 27/12 ) |449:-/person|

Förrätt

Skaldjurssoppa toppad med Grönstedts Cognac, handskalade räkor & Kräftstjärtar från Smögen, grillade pilgrimsmusslor & vår egen saffransaioli

Huvudrätt

Crepinetteinbakad skånsk hjort från Bosjökloster med smörstekt Hällestadsvamp, kanelsyltade trattkantareller, jordärtskockscrème, Pommes Anna på potatis från Gränsbogård & färsk timjan, serveras med mustig rödvinssky toppad med mörk choklad

Dessert

Chokladterrin på 70 % choklad, Cointreaumarinerade citrusfrukter, hallonsorbet & pistagenötsflarn

Nyårsmenyn är endast för avhämtning  Lördag 30/12 mellan 12.00-16.00

Uppvärmnings & uppläggningsintruktioner skickas med

(Med reservation för ändringar)

Jultapas |45:-/st|

Våra egna pepparkaksgrissini med gorgonzolacrème

Tunnbrödsrulle med gravad norsk fjordlax, skånsk senap & ärtskott

Färska fikon lindade med lufttorkad skinka & fikonbalsamico

Hjortcarpaccio på skånsk hjort serveras på rågbrödstoast med rödlöksmarmelad & västerbottenscrème

Julens goda

Handskuren pepparkaka 7:- / 3 för 15:-

Saffransbiscotti 25:-

Lussesnäcka med saffran, mandelmassa & russin 29:-

Mjuk pepparkaka med lingonfrosting 45:-

Gingerbreadbrownie med vit choklad & lingonströssel 45:-

(Med reservation för ändringar)