Måndag: Mozzarellagratinerad majskycklingfilé serveras med linguinipasta, bakad purjolök, vispad creme fraiche, rostade pinjenötter och tomatsås
Tisdag: Pulled pork i sotat tortillabröd serveras med färsk mango, picklad chili, rostad majs, krispig salladslök och avokadokräm
Onsdag: Dillbakad färsk sandskäddafilé serveras med blodapelsin, gräddkokt fänkål, rostade nötter, kokt potatis och krämig hummersås
Torsdag: Järpar på vildsvinsfärs smaksatta med libbsticka serveras med vaniljmarinerade hjortron, saltbakad rotselleri, smörstekt ostronskivling, potatispuré och gräddsås
Fredag: Rosastekt slaktarbiff smaksatt med rosmarin och vitlök serveras med semitorkade tomater, smörstekta brytbönor, bakade champinjoner, rostad färskpotatis och ljummen bearnaisesås
Veckans val:
Veckans soppa: Dagens soppa från buffén serveras med extra tillbehör från köket
Veckans sallad: Krispig sallad med bakat äpple, grönkpl, broccoli, fetaost, rostade hasselnötter, belugalinser och en vinaigrette på gräslök och senap