Annas Kök

Restaurang i Lund

Lunchmeny vecka 49

Dagens 125:-
Måndag
Svensk kyckling från Lagerbergs fylld med mozzarella, soltorkade tomater och färsk basilika, serveras med krämig borotto, Grana padano, saltrostade pinjenötter, balsamicobakade körsbärstomater och basilikaskum
Tisdag
Klassiska persiljejärpar på färs från skånska gårdar, serveras med rårörda lingon, pressgurka, sotad lök, krämig potatispuré på närodlad potatis och skummig gräddsås
Onsdag
Dagens färska fångst, serveras med vitlöksbakad portabellosvamp, krämig blomkålspuré, smörstekt blomkålscouscous, syrad smålök, mustig rödvinsreduktion och gräslöksslungad Bjärepotatis
Torsdag
Crispy duck ”Peking style” på våra egna kinesiska mandarinpannkakor, vårlök, lime julienne på gurka, morötter och stjälkselleri, rödkålscrudité, färsk koriander, vår egen hoisinsås och rostade sesamfrö
Fredag
Nattbakad kalvstek, serveras med våra egna parmesankrämade potatis gnocchi, auberginecrème med rostad vitlök, ljummen tomatragu och mustig rödvinssky med färsk rosmarin
Veckans vegetariska120:-
Vegetarisk Ramen med sojamarinerad tofu, stekt shiitakesvamp, salladslök, nudlar, ägg, sojabönor, morötter, böngroddar, Srirachamajonnäs och rostade sesamfrön
Veckans soppa115:-
Dagens soppa från buffén med extra tillbehör från köket
Veckans sallad115:-
Veckans krispiga sallad med handskalade räkor, skärbönor, rädisor, stjälkselleri och Bjärepotatis, toppad med syrlig romcréme fraiche och nyplockad dill
Helgspecial165:-