Annas Kök

Restaurang i Lund

Lunchmeny vecka 47

Dagens 110:-
Måndag
Klassiska persiljejärpar på svensk oxe med rårörda lingon, vår egen pressgurka, krämig potatispuré på potatis från Gränsbogård och skummig gräddsås
Tisdag
”Crispy Goose” med vår egen kinesiska Mandarin pannkaka, hemmagjord Hoi sin sås, färsk ingefära, röd chili, lime, julienne på vårlök, mango och gurka, pak choy och syrlig limecrème
Onsdag
Klassisk fransk Bouillabaisse med dagens färska fisk, norsk fjordlax, handskalade räkor, kräftstjärtar, crudité på fänkål och syrade skånska rotfrukter, serveras med närodlad kulpotatis och vår egen saffransaioli
Torsdag
Salvia- och vitlöksmarinerat kycklingbröst med krämig höstsvampsrisotto på smörstekt Hällestadsvamp, riven parmesan och skånsk purjolök, toppas med rucola, purjolöksaska och mustig salviasky
Fredag
Dansk fläskestek på gris från Ugglarp serveras med vår egen rödvinskokta rödkål, glaserade äpplen från Glorias äppelgård, babyspenat, sockerbrynt Bjärepotatis och mustig sky toppad med färsk timjan
Veckans vegetariska110:-
Japansk Ramen med tofu, röd chili, lime, stick lök, nudlar, grönkål, ägg, Hällestadsvamp och mustig grönsaksbuljong med färskriven ingefära och Sriracha chilimajonnäs
Veckans soppa110:-
Dagens soppa från bufféen med extra tillbehör
Veckans sallad110:-
Grönsallad med gravad norsk fjordlax, fänkålscrudité, rädisor, gurka, cocktailkapris, Bjärepotatis, nyplockad dill, vår egen senapsvinaigrette och rågbrödscrisp


Med reservation för ändringar.