Annas Kök

Restaurang i Lund

Lunchmeny vecka 38

Dagens 110:-
Måndag
Klassiska Wallenbergare på skånsk kalvfärs med rårörda lingon, smörslungade ärtor, krämig potatispuré på potatis från Gränsbogård och skirat smör
Tisdag
Osso bucco på gödkalv serveras med krämig risotto Milanese, riven parmesan, vår egen syrliga gremolata och saltbakad paprika toppad med ruccola
Onsdag
Bouillabaisse med handskalade räkor, dagens färska fisk, vår egen citronaioli och julienne på närodlade primörer
Torsdag
Senapsglaserad skånsk fläsklägg från Eslöv med spetskålsknyte på närodlad spetskål, dijonsenap, nyplockad backtimjan, apelsinslungade knippmorötter, rosmarinrostad Bjärepotatis och pepparrotsskum
Fredag
Höstlammstek "provencale" med rostad vitlökscrème, glaserad smålök, smörstekt Hällestad svamp, pommes Fondant och mustig rödvinssky
Veckans vegetariska110:-
Asiatisk "bowl" med zucchini, gurka, stekt ägg, böngroddar, chili, lime, koriander, tofu och sesamfrön
Veckans soppa100:-
Dagens soppa från buffén med extra tillbehör från köket
Veckans sallad100:-
Grönsallad med handskalade räkor, avokado, närproducerade ägg, bulgur, skånska skärbönor och citroncrème


Med reservation för ändringar.