Annas Kök

Restaurang i Lund

Lunchmeny vecka 7

Dagens 119:-
Måndag
Nattbakad svensk fläskkarre kryddad med kummin och cayennepeppar serveras med rostad paprika, ugnsbakad palsternacka vispad creme fraiche och ekologiskt matvete
Tisdag
Majskycklinglårfilė från Bjäre serveras med butternutpumpa, pumpapurė, apelsinsås, krispig grönkål och rostad potatis
Onsdag
Ugnsbakad norsk fjordlax med brynt smör hollandaise, grillad citron, smörbakad purjolök, rostade jordärtskockor, kokt potatis och dill
Torsdag
Honung och hoisin glacerade svenska revben med rättika, kinakål, picklad morot, vårlök, ångat jasminris och kimchimajonnäs
Fredag
Bbq glacerad pulled beef serverad i nybakad briochebulle med tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, saltgurka, sotad hjärtsallad, bakad tomat och klyftpotatis
Veckans vegetariska115:-
Rostad broccoli med nordiska gråärter, dragonpicklad svamp, råhyvlad broccoli, citronmajonnäs och friterad ostronskivling
Veckans soppa110:-
Dagens soppa från buffén med extra tillbehör från köket
Veckans sallad110:-
Grönsallad med röd quinoa, pulled pork, hummus, picklad rödkål, kålrabbi, fetaost, alfa alfa groddar, dukkah och yoghurtdressing
Helgspecial165:-
Ugnsbakad färsk norsk fjordlax med bakad purjolök, rostade jordärtskockor, gravad citronmajonnäs, kokt potatis och torkat purjolökspulver