Annas Kök

Restaurang i Lund

Lunchmeny vecka 8

Dagens 110:-
Måndag
Chipotlekryddade lammfärsspett på skånskt lamm med grillad paprika, fetaost, kalamataoliver, rostade mandlar, safranscouscous, tranbär och vår egen apelisintzatziki
Tisdag
Dagens färska fisk med krämig morotspuré på skånska morötter, morotschips, citronslungad kulpotatis från Gränsbogård, sprödstekt scharlottenlök och brynt "Oslosmör"
Onsdag
Ugnsbakat majskycklingbröst med krämig tagliatellepasta, riven parmesan, svampcréme med färsk timjan, saltrostade hasselnötter och smörstekt vintersvamp
Torsdag
Honungslaserade skånska revben på gris från Eslöv med österriska Spätzle, vår egen Sauerkraut, smörstekta skogschampinjoner och mustig grönpepparsky
Fredag
Långtidsbakad oxstek med vår egenvispade bearnaisesås, färsk dragon, rostade skånska rotfrukter med rosmarin och sprödbakad röstipotatis på närodlad potatis
Veckans val165:-
Anka på två sätt, mjukbakat ankbröst och fransk ankconfit "Orange" serveras med krämig svamprisotto på cognacslagrad prästost, prästostchips, skånsk ostronskivling och mustig rödvinsreduktion
Veckans soppa100:-
Dagens soppa från buffén med extra tillbehör från köket
Veckans sallad100:-
Grönsallad med dagens ost, kanderade valnötter, vinterpäron, sharonfrukt, svart quinoa, granatäpple, sherryvinaigrette och nötcrisp
Veckans vegetariska110:-
Vår egna parmesankrämade gnocchi med smörstekt vintersvamp, gräslök, saltrostade mandlar och späd sallad


Med reservation för ändringar.